miércoles, 4 de abril de 2012

Sevilla. A Miercoles Santo y sin parar de llover. Hacemos ***Natillas y Torrijas***


Buenos días. Que Semana Santa está haciendo en Sevilla. Hasta ahora un desastre meteorológico.
Estas tardes en vez de ver alguna que otra procesión, como no para de llover, he aprovechado para hacer postrecillos propios de la fiesta.
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                      NATILLAS DE HUEVO
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Facilísimas. Natillas Royal de sobre, y se siguen las instrucciones. Galletas María y Claras a punto de nieve. Éstas últimas tienen un truco y es que es fundamental, una varilla eléctrica y echarles una pizca de sal al principio para que suban más rápido. Cuando ya están casi montadas se le echa una cucharada sopera de azucar por cada clara de huevo y listo.

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                              TORRIJAS
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Estas son mis torrijitas. Mi marido dice que aquí en Sevilla no se hacen así, que aquí son de miel o de vino, pero yo he visto a mi madre hacerlas así toda la vida en Ciudad Real y esta es la receta que me sé y están buenísimas!!!!!!!!
Se empapa el pan en la leche, luego se pasa por el huevo y se frie en el aceite de oliva bien caliente. Se sacan y se ponen en papel secante y luego se rebozan en el azucar con canela. Y dejar enfriar.
Disfrutadlas!!!. Hasta el próximo post. :).

4 comentarios:

cris dijo...

que opinta tan buena que tienen las autenticas torrijas pues de toda la vida se hacen asi ,las demas son inventos ponteriores jajajajajaja aunque las de vino tambien se hacen.......viva las torrijas manchegas!!!!!

laura dijo...

Jajajajajja, di que si, que estas son las autenticas!!!!. Ya han caido cuatro!!!!! Y las natillas ya han volado!!!!

Raquel dijo...

Dice mi madre que sí, que éstas son las auténticas... Ella las hace igual que tú, y además añade canela a la leche en la que se empapa el pan. Conclusión: en Cáceres se hacen las torrijas igual que en Ciudad Real y además... ¡están buenísimas! :)

Y a tu marido... ¿cuáles le gustan más? ¿Las de Sevilla o las de Ciudad Real? ;)

laura dijo...

Hola Raquel, mil gracias por comentar y disculpa que te haya contestado tan tarde.
Jajajaja, que bueno el tema torrijas!!!!. A Vic le gustan las de su tierra sevillana, que le vamos a hacer!!!!!!
Un abrazo.

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