lunes, 19 de marzo de 2012

Pisto manchego

Buenos días. Empezamos la semana cogiendo fuerzas con esta receta ciudarrealeña. Es tipiquísima en City, la ponen de tapa en los bares de toda la vida de la plaza mayor y en los de la plaza de Cervantes. Pero en las casas es un básico. Es de lo más facil, y además es muy sana y baja en calorias. Sin embargo, es imposible comerla sin pan. La barra caerá fijo.

Ingredientes:


Modo de ejecución:

Trocear el kilo de pimientos y dejarlos como en mi foto. Los freimos hasta que estén un poco blanditos y añadimos los 800 gr. De tomate natural troceado. Echamos una cucharada de azucar sopera y sal al gusto. 20-25 min. Hasta que quede como en mi foto final a fuego medio. Y listo.


Buen lunes. Sean felices ;).

Fotografías / Pictures: Laura Arroyo.

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